Carpaccio og Salade Nordboise

I høg sommarvarme står vi helst ikkje og sveittar over steikepanner og dampande gryter. Sjølv bur eg i eit hus frå 1890, bygd under boomen i Kristiania. I løpet av ti år auka befolkninga i hovudstaden med 100.000, og byggeboomen kulminerte i eit heidundrande krakk i 1899.

Det er regelrett badstue på sommarstid og huttemegtuhutrande ishus om vinteren, som dei fleste hus her på Skillebekk i Oslo. Svenske entreprenørar og murarmeistrar slo seg laus og bygde opp solide formuar på bygging i bydelen min, Frogner, der delar av området står på pålar etter at dei fann på å fylle att halve Skillebekkbukta; resultatet er setningsskadar som får ein golfball til å trille muntert av garde på alle golv.

Husa er som mange andre på Frogner inspirerte av fransk arkitektur og har Paris som arkitektonisk forbilde, har eg lese. Blant dei prominente leigebuarane i bygarden min var på denne tida handelsattaché Tidemand og fabrikkingeniør Ole Mustad. Eg går ut frå at dei begge hadde råd til å fyre godt og meir enn godt i den kalde årstida.

Er du abonnent? Logg på for å lese vidare

Digital tilgang – heilt utan binding

Prøv ein månad for kr 49.
Deretter kr 199 per månad. Stopp når du vil.

E-postadressa di

Eg godtek vilkåra

Eller kjøp eit anna abonnement

Er du abonnent? Logg på for å lese vidare