Ostelengt i Tryggvasons by

Dei ville ha meg til å halde innlegg om norsk matkultur under den store ostekappleiken. Eg svara ja, for eg meiner mykje om saka. Altfor mykje. Eg skreiv og skreiv, og til slutt vart det skapeleg. Litt refs, nokre anekdotar, ein dose fakta og så ei klype satire og humor. Det er slik dei vil ha det.

Då eg skulle sjekke flybillettane, viste det seg at eg hadde kjøpt dei til feil dato. Eit døgn for tidleg. Typisk distré forfattar hvis sinn monne flyve så vide omkring.

No er det ikkje akkurat nokon stor katastrofe når arrangøren straks skaffar ei ekstra natt på drustelege Britannia Hotel, og vêret var jo framifrå. Men kva skulle eg gjere denne dagen? Ikkje vanskeleg å finne på noko. Eg kjøpte meg eit (oste)smørbrød, eit stort krus kaffi og gjorde det eg alltid gjer: Sette meg på ein benk i solskinet og glante på folk. Heile dagen.

Eg fann ut mykje og mangt om trønderane den dagen. Mannfolka er tre meter høge, damene to meter, dette er nok inspirert av Tryggvason på sin høge sokkel. Dei har gode frakkar. Kvinnfolka òg. Kvinnfolk kler ein gild svart frakk. Eg prisar meg lukkeleg over at den gyselege moten med dynekåper no er over. For ein gjennomført fæl epoke.

Mannfolka ber sikspens. Dei som ikkje har sikspens på hovudet, har gløymt han heime eller er på veg for å fluksens kjøpe ein. Så, medan eg sit på benken i Nordre gate, blir eg var ein liten kar: småsporven. Han gjeng no ikkje i tunet og tippar korn og ribbar strå, for garden er vel nedlagd og ombygd til spahytte for ein eller annan ladejarl.

Småsporven, han gjeng i Nordre gate no. Eg gir han ein liten bit av smørbrødet, det viser seg at han set pris på både ost og brød. Det du får av naturen, skal du alltid dele med dei som lever i naturen. Sjølvsagt er det eit spørsmål om Nordre gate i Trondheim er naturen, men det er flust av fine tre i alle fall. For småsporven er det no naturen. Her finn han jo mat. Det gjer duene også, for dei er så feite og fine at dei snarast bør melda seg på aerobic.

Er du abonnent? Logg på for å lese vidare

Digital tilgang – heilt utan binding

Prøv ein månad for kr 49.
Deretter kr 199 per månad. Stopp når du vil.

E-postadressa di

Eg godtek vilkåra

Eller kjøp eit anna abonnement

Er du abonnent? Logg på for å lese vidare