Siri Helle

Siri Helle er fast skribent i Dag og Tid, forfattar, under (evig) snikkaropplæring og utdanna agronom. Ho har mellom anna skrive sakprosabøkene Med berre nevane. Eit forsvar for praktisk arbeid (2019), Handle rett. Lure val i ein matbransje full av juks (2014) og Trollefossvegen 23. Tilbake til heimbygda (2022). I DAG OG TID skriv ho spalta «Frå matfatet -– om mat og matproduksjon» kvar veke. Her fortel ho om matvarene du finn i butikkhyllene. Helle skriv i tillegg kommentarar og reportasjar, gjerne om tema som distriktspolitikk, primærnæringar, arbeidsliv, natur og klima.

siri@dagogtid.no

Artiklar

« 1 ... 36 37 38 39 40 41 42 ... 84 »
Filet og farse: Dei ser så uskuldige ut, der dei ligg, men kven veit kor dei har vore, og ikkje minst kven som har tatt på dei?

Filet og farse: Dei ser så uskuldige ut, der dei ligg, men kven veit kor dei har vore, og ikkje minst kven som har tatt på dei?

Foto: Robert Couse-Baker / Pxhere.com

Filet og farse: Dei ser så uskuldige ut, der dei ligg, men kven veit kor dei har vore, og ikkje minst kven som har tatt på dei?

Filet og farse: Dei ser så uskuldige ut, der dei ligg, men kven veit kor dei har vore, og ikkje minst kven som har tatt på dei?

Foto: Robert Couse-Baker / Pxhere.com

Filet og farse: Dei ser så uskuldige ut, der dei ligg, men kven veit kor dei har vore, og ikkje minst kven som har tatt på dei?

Filet og farse: Dei ser så uskuldige ut, der dei ligg, men kven veit kor dei har vore, og ikkje minst kven som har tatt på dei?

Foto: Robert Couse-Baker / Pxhere.com

Revisjonen av nøkkelholordninga gjer at ferdigrettar òg kan sertifiserast.

Revisjonen av nøkkelholordninga gjer at ferdigrettar òg kan sertifiserast.

Foto: Terje Pedersen / NTB

Revisjonen av nøkkelholordninga gjer at ferdigrettar òg kan sertifiserast.

Revisjonen av nøkkelholordninga gjer at ferdigrettar òg kan sertifiserast.

Foto: Terje Pedersen / NTB

Revisjonen av nøkkelholordninga gjer at ferdigrettar òg kan sertifiserast.

Revisjonen av nøkkelholordninga gjer at ferdigrettar òg kan sertifiserast.

Foto: Terje Pedersen / NTB

Sprøtt og luftig brød, nett slik vi vil ha det, ved hjelp av tid og/eller muskelkraft.

Sprøtt og luftig brød, nett slik vi vil ha det, ved hjelp av tid og/eller muskelkraft.

Foto: Tzahy Lerner / Wikimedia Commons

Sprøtt og luftig brød, nett slik vi vil ha det, ved hjelp av tid og/eller muskelkraft.

Sprøtt og luftig brød, nett slik vi vil ha det, ved hjelp av tid og/eller muskelkraft.

Foto: Tzahy Lerner / Wikimedia Commons

Sprøtt og luftig brød, nett slik vi vil ha det, ved hjelp av tid og/eller muskelkraft.

Sprøtt og luftig brød, nett slik vi vil ha det, ved hjelp av tid og/eller muskelkraft.

Foto: Tzahy Lerner / Wikimedia Commons

Kvinner får framleis ikkje konkurrere i skiflyging. Det norske kvinnelaget i hopp tok bronse i VM i stor bakke i Oberstdorf i år. Frå venstre: Silje Opseth, Anna Odine Strøm, Maren Lundby og Thea Minyan Bjørseth.

Kvinner får framleis ikkje konkurrere i skiflyging. Det norske kvinnelaget i hopp tok bronse i VM i stor bakke i Oberstdorf i år. Frå venstre: Silje Opseth, Anna Odine Strøm, Maren Lundby og Thea Minyan Bjørseth.

Foto: Terje Pedersen / NTB

Kvinner får framleis ikkje konkurrere i skiflyging. Det norske kvinnelaget i hopp tok bronse i VM i stor bakke i Oberstdorf i år. Frå venstre: Silje Opseth, Anna Odine Strøm, Maren Lundby og Thea Minyan Bjørseth.

Kvinner får framleis ikkje konkurrere i skiflyging. Det norske kvinnelaget i hopp tok bronse i VM i stor bakke i Oberstdorf i år. Frå venstre: Silje Opseth, Anna Odine Strøm, Maren Lundby og Thea Minyan Bjørseth.

Foto: Terje Pedersen / NTB

Kvinner får framleis ikkje konkurrere i skiflyging. Det norske kvinnelaget i hopp tok bronse i VM i stor bakke i Oberstdorf i år. Frå venstre: Silje Opseth, Anna Odine Strøm, Maren Lundby og Thea Minyan Bjørseth.

Kvinner får framleis ikkje konkurrere i skiflyging. Det norske kvinnelaget i hopp tok bronse i VM i stor bakke i Oberstdorf i år. Frå venstre: Silje Opseth, Anna Odine Strøm, Maren Lundby og Thea Minyan Bjørseth.

Foto: Terje Pedersen / NTB

Slik kan ein vegetarisk middag sjå ut – heilt utan Toro.

Slik kan ein vegetarisk middag sjå ut – heilt utan Toro.

Foto: Pxhere.com

Slik kan ein vegetarisk middag sjå ut – heilt utan Toro.

Slik kan ein vegetarisk middag sjå ut – heilt utan Toro.

Foto: Pxhere.com

Slik kan ein vegetarisk middag sjå ut – heilt utan Toro.

Slik kan ein vegetarisk middag sjå ut – heilt utan Toro.

Foto: Pxhere.com

Lokalmat er i vekst, og nokon vil profitere på det. Men kven skal få nytte namnet?

Lokalmat er i vekst, og nokon vil profitere på det. Men kven skal få nytte namnet?

Foto: Stian Lysberg Solum / NTB

Lokalmat er i vekst, og nokon vil profitere på det. Men kven skal få nytte namnet?

Lokalmat er i vekst, og nokon vil profitere på det. Men kven skal få nytte namnet?

Foto: Stian Lysberg Solum / NTB

Lokalmat er i vekst, og nokon vil profitere på det. Men kven skal få nytte namnet?

Lokalmat er i vekst, og nokon vil profitere på det. Men kven skal få nytte namnet?

Foto: Stian Lysberg Solum / NTB

« 1 ... 36 37 38 39 40 41 42 ... 84 »