Siri Helle er fast skribent i Dag og Tid, forfattar, under (evig) snikkaropplæring og utdanna agronom. Ho har mellom anna skrive sakprosabøkene Med berre nevane. Eit forsvar for praktisk arbeid (2019), Handle rett. Lure val i ein matbransje full av juks (2014) og Trollefossvegen 23. Tilbake til heimbygda (2022). I DAG OG TID skriv ho spalta «Frå matfatet -– om mat og matproduksjon» kvar veke. Her fortel ho om matvarene du finn i butikkhyllene. Helle skriv i tillegg kommentarar og reportasjar, gjerne om tema som distriktspolitikk, primærnæringar, arbeidsliv, natur og klima.
Vill eller fanga? Han veit ikkje kva han ikkje er, oppdrettslaksen, men vi kan vite det.
Foto: Vidar Ruud / NTB
Villfisk for ein viktig villmann.
Vill eller fanga? Han veit ikkje kva han ikkje er, oppdrettslaksen, men vi kan vite det.
Foto: Vidar Ruud / NTB
Villfisk for ein viktig villmann.
Vill eller fanga? Han veit ikkje kva han ikkje er, oppdrettslaksen, men vi kan vite det.
Foto: Vidar Ruud / NTB
Villfisk for ein viktig villmann.
Ciabatta er eit italiensk bakverk, men til Noreg hentar vi det stort sett frå Frankrike.
Foto: Pxhere.com
Veg lang reiseveg opp for lang levetid?
Ciabatta er eit italiensk bakverk, men til Noreg hentar vi det stort sett frå Frankrike.
Foto: Pxhere.com
Veg lang reiseveg opp for lang levetid?
Ciabatta er eit italiensk bakverk, men til Noreg hentar vi det stort sett frå Frankrike.
Foto: Pxhere.com
Veg lang reiseveg opp for lang levetid?
Erna Solberg et middag, ho òg. Sjølv om vi ikkje veit kor lang tid det tok å lage denne middagen på Knarvik sjukeheim, vonar vi han var både god, sunn og klimavenleg.
Foto: Marit Hommedal / NTB
Å lage lettvint, sunn og klimavennleg middag på tjue minutt går fint.
Erna Solberg et middag, ho òg. Sjølv om vi ikkje veit kor lang tid det tok å lage denne middagen på Knarvik sjukeheim, vonar vi han var både god, sunn og klimavenleg.
Foto: Marit Hommedal / NTB
Å lage lettvint, sunn og klimavennleg middag på tjue minutt går fint.
Erna Solberg et middag, ho òg. Sjølv om vi ikkje veit kor lang tid det tok å lage denne middagen på Knarvik sjukeheim, vonar vi han var både god, sunn og klimavenleg.
Foto: Marit Hommedal / NTB
Å lage lettvint, sunn og klimavennleg middag på tjue minutt går fint.
Sidan dei færraste av oss produserer maten vår sjølve, må vi innom ein daglegvarebutikk i løpet av ei veke.
Illustrasjonsfoto: Heiko Junge / NTB
At Konkurransetilsynet syner milliardmusklar mot Norgesgruppen, Rema 1000 og Coop, er både på tide og på sin plass.
Sidan dei færraste av oss produserer maten vår sjølve, må vi innom ein daglegvarebutikk i løpet av ei veke.
Illustrasjonsfoto: Heiko Junge / NTB
At Konkurransetilsynet syner milliardmusklar mot Norgesgruppen, Rema 1000 og Coop, er både på tide og på sin plass.
Sidan dei færraste av oss produserer maten vår sjølve, må vi innom ein daglegvarebutikk i løpet av ei veke.
Illustrasjonsfoto: Heiko Junge / NTB
At Konkurransetilsynet syner milliardmusklar mot Norgesgruppen, Rema 1000 og Coop, er både på tide og på sin plass.
Kaffiplukkarar bør få sin del av kaka, det er vi alle samde om. Men kor stor skal den kaka vere?
Foto: Kent Gilbert / AP / NTB
Eit døme på at mangfald ikkje alltid er til hjelp.
Kaffiplukkarar bør få sin del av kaka, det er vi alle samde om. Men kor stor skal den kaka vere?
Foto: Kent Gilbert / AP / NTB
Eit døme på at mangfald ikkje alltid er til hjelp.
Kaffiplukkarar bør få sin del av kaka, det er vi alle samde om. Men kor stor skal den kaka vere?
Foto: Kent Gilbert / AP / NTB
Eit døme på at mangfald ikkje alltid er til hjelp.
Skog ved veg vert ved: Meir trengst ikkje for å halde hushaldet mitt varmt ein vinter, tenker eg.
Foto: Siri Helle
Ikkje alle tre står i ein skog. Det inneber ikkje at dei er utan verdi.
Skog ved veg vert ved: Meir trengst ikkje for å halde hushaldet mitt varmt ein vinter, tenker eg.
Foto: Siri Helle
Ikkje alle tre står i ein skog. Det inneber ikkje at dei er utan verdi.
Skog ved veg vert ved: Meir trengst ikkje for å halde hushaldet mitt varmt ein vinter, tenker eg.
Foto: Siri Helle
Ikkje alle tre står i ein skog. Det inneber ikkje at dei er utan verdi.