Siri Helle er fast skribent i Dag og Tid, forfattar, under (evig) snikkaropplæring og utdanna agronom. Ho har mellom anna skrive sakprosabøkene Med berre nevane. Eit forsvar for praktisk arbeid (2019), Handle rett. Lure val i ein matbransje full av juks (2014) og Trollefossvegen 23. Tilbake til heimbygda (2022). I DAG OG TID skriv ho spalta «Frå matfatet -– om mat og matproduksjon» kvar veke. Her fortel ho om matvarene du finn i butikkhyllene. Helle skriv i tillegg kommentarar og reportasjar, gjerne om tema som distriktspolitikk, primærnæringar, arbeidsliv, natur og klima.
Blåmuggost kan nytast i mange variantar. Her som pålegg saman med ein bit fersken.
Foto: Larry Crowe / AP Photo / NTB scanpix
Over skyene er osten alltid blå.
Blåmuggost kan nytast i mange variantar. Her som pålegg saman med ein bit fersken.
Foto: Larry Crowe / AP Photo / NTB scanpix
Over skyene er osten alltid blå.
Blåmuggost kan nytast i mange variantar. Her som pålegg saman med ein bit fersken.
Foto: Larry Crowe / AP Photo / NTB scanpix
Over skyene er osten alltid blå.
Det finst tilsynelatande ingen pris på konkurranse. Kva kostar anbodssamfunnet eigentleg?
Det finst tilsynelatande ingen pris på konkurranse. Kva kostar anbodssamfunnet eigentleg?
Det finst tilsynelatande ingen pris på konkurranse. Kva kostar anbodssamfunnet eigentleg?
No er det tid for å hauste inn i eplehagane rundt om i landet.
Foto: Frank May / NTB scanpix
Å dette mellom stolar kan gje god press.
No er det tid for å hauste inn i eplehagane rundt om i landet.
Foto: Frank May / NTB scanpix
Å dette mellom stolar kan gje god press.
No er det tid for å hauste inn i eplehagane rundt om i landet.
Foto: Frank May / NTB scanpix
Å dette mellom stolar kan gje god press.
I vinst eller tap, drikkast skal det uansett.
I vinst eller tap, drikkast skal det uansett.
I vinst eller tap, drikkast skal det uansett.
Nofima har funne at sidan vi kastar mindre ost når vi kjøper han ferdig skiva, er det meir miljøvennleg. Det er verdilaus forsking, hevdar Siri Helle.
Foto: Wikimedia Commons
Ferdige skiver løyser ingen problem.
Nofima har funne at sidan vi kastar mindre ost når vi kjøper han ferdig skiva, er det meir miljøvennleg. Det er verdilaus forsking, hevdar Siri Helle.
Foto: Wikimedia Commons
Ferdige skiver løyser ingen problem.
Nofima har funne at sidan vi kastar mindre ost når vi kjøper han ferdig skiva, er det meir miljøvennleg. Det er verdilaus forsking, hevdar Siri Helle.
Foto: Wikimedia Commons
Ferdige skiver løyser ingen problem.
Konstanse Tysse vaks opp med vasskrekk. Det ville ho at nye slekter slepp oppleve. Ho har steikt og selt vaflar for eit par hundre tusen kroner.
Foto: Firda / Aud Elsa Grøneng
Éin ting er å bygge basseng på dugnad.
Noko heilt anna er det å handtere bassengbyråkratiet.
Konstanse Tysse vaks opp med vasskrekk. Det ville ho at nye slekter slepp oppleve. Ho har steikt og selt vaflar for eit par hundre tusen kroner.
Foto: Firda / Aud Elsa Grøneng
Éin ting er å bygge basseng på dugnad.
Noko heilt anna er det å handtere bassengbyråkratiet.
Konstanse Tysse vaks opp med vasskrekk. Det ville ho at nye slekter slepp oppleve. Ho har steikt og selt vaflar for eit par hundre tusen kroner.
Foto: Firda / Aud Elsa Grøneng
Éin ting er å bygge basseng på dugnad.
Noko heilt anna er det å handtere bassengbyråkratiet.