Siri Helle er fast skribent i Dag og Tid, forfattar, under (evig) snikkaropplæring og utdanna agronom. Ho har mellom anna skrive sakprosabøkene Med berre nevane. Eit forsvar for praktisk arbeid (2019), Handle rett. Lure val i ein matbransje full av juks (2014) og Trollefossvegen 23. Tilbake til heimbygda (2022). I DAG OG TID skriv ho spalta «Frå matfatet -– om mat og matproduksjon» kvar veke. Her fortel ho om matvarene du finn i butikkhyllene. Helle skriv i tillegg kommentarar og reportasjar, gjerne om tema som distriktspolitikk, primærnæringar, arbeidsliv, natur og klima.
Slik kan vi kanskje ikkje kjøpe kjøtdeig. Men kor mykje emballasje er naudsynt?
Foto: Rainer Zenz / Wikimedia Commons
Dobbelt opp er mindre enn halvparten så bra.
Slik kan vi kanskje ikkje kjøpe kjøtdeig. Men kor mykje emballasje er naudsynt?
Foto: Rainer Zenz / Wikimedia Commons
Dobbelt opp er mindre enn halvparten så bra.
Slik kan vi kanskje ikkje kjøpe kjøtdeig. Men kor mykje emballasje er naudsynt?
Foto: Rainer Zenz / Wikimedia Commons
Dobbelt opp er mindre enn halvparten så bra.
Kan vi vere ein nasjon av noko vi helst ikkje vil røre ved?
Kan vi vere ein nasjon av noko vi helst ikkje vil røre ved?
Kan vi vere ein nasjon av noko vi helst ikkje vil røre ved?
Hardanger er Noregs frukthjarte – men berre om både små og store får vere med.
Foto: Jan Dahl / NTB scanpix
Nok ein gong: Det er ikkje storleiken det kjem an på.
I alle fall ikkje den horisontale.
Hardanger er Noregs frukthjarte – men berre om både små og store får vere med.
Foto: Jan Dahl / NTB scanpix
Nok ein gong: Det er ikkje storleiken det kjem an på.
I alle fall ikkje den horisontale.
Hardanger er Noregs frukthjarte – men berre om både små og store får vere med.
Foto: Jan Dahl / NTB scanpix
Nok ein gong: Det er ikkje storleiken det kjem an på.
I alle fall ikkje den horisontale.
Eit frø i ein blome i eit skal i ei frukt på eit tre. Der har du muskatnøtta.
Trong til nøtta. Helst heile.
Eit frø i ein blome i eit skal i ei frukt på eit tre. Der har du muskatnøtta.
Trong til nøtta. Helst heile.
Eit frø i ein blome i eit skal i ei frukt på eit tre. Der har du muskatnøtta.
Trong til nøtta. Helst heile.
Det finst fleire måtar å bidra til samfunnet på enn å stå lenge i jobb.
Det finst fleire måtar å bidra til samfunnet på enn å stå lenge i jobb.
Det finst fleire måtar å bidra til samfunnet på enn å stå lenge i jobb.
Ta din ring og et han – om han inneheld lauk, kan du til og med kalle han ein laukring.
Foto: Jonathunder / Wikimedia Commons
Noko har endå mindre kjerne enn lauk.
Ta din ring og et han – om han inneheld lauk, kan du til og med kalle han ein laukring.
Foto: Jonathunder / Wikimedia Commons
Noko har endå mindre kjerne enn lauk.
Ta din ring og et han – om han inneheld lauk, kan du til og med kalle han ein laukring.
Foto: Jonathunder / Wikimedia Commons
Noko har endå mindre kjerne enn lauk.