Siri Helle er fast skribent i Dag og Tid, forfattar, under (evig) snikkaropplæring og utdanna agronom. Ho har mellom anna skrive sakprosabøkene Med berre nevane. Eit forsvar for praktisk arbeid (2019), Handle rett. Lure val i ein matbransje full av juks (2014) og Trollefossvegen 23. Tilbake til heimbygda (2022). I DAG OG TID skriv ho spalta «Frå matfatet -– om mat og matproduksjon» kvar veke. Her fortel ho om matvarene du finn i butikkhyllene. Helle skriv i tillegg kommentarar og reportasjar, gjerne om tema som distriktspolitikk, primærnæringar, arbeidsliv, natur og klima.
Villsau, eller gamalnorsk sau. Ete – eller berge? Eller ja takk, begge delar?
Foto: Siri Helle
Kor rart det enn høyrest ut: Av og til må vi drepe dyra for å berge dei.
Villsau, eller gamalnorsk sau. Ete – eller berge? Eller ja takk, begge delar?
Foto: Siri Helle
Kor rart det enn høyrest ut: Av og til må vi drepe dyra for å berge dei.
Villsau, eller gamalnorsk sau. Ete – eller berge? Eller ja takk, begge delar?
Foto: Siri Helle
Kor rart det enn høyrest ut: Av og til må vi drepe dyra for å berge dei.
Mor og born: Lamma er mest verdsette, men kanskje smakar mor like godt, og kva skulle vi gjort utan henne?
Foto: Paul Kleiven / NTB
Mor må settast pris på, ho òg.
Mor og born: Lamma er mest verdsette, men kanskje smakar mor like godt, og kva skulle vi gjort utan henne?
Foto: Paul Kleiven / NTB
Mor må settast pris på, ho òg.
Mor og born: Lamma er mest verdsette, men kanskje smakar mor like godt, og kva skulle vi gjort utan henne?
Foto: Paul Kleiven / NTB
Mor må settast pris på, ho òg.
Sesamfrøa er små, men etylenoksidet ein fann gøymt i dei i Belgia i fjor, er endå mindre.
Foto: Pxhere.com
Lite stoff kan gjere stor skade.
Sesamfrøa er små, men etylenoksidet ein fann gøymt i dei i Belgia i fjor, er endå mindre.
Foto: Pxhere.com
Lite stoff kan gjere stor skade.
Sesamfrøa er små, men etylenoksidet ein fann gøymt i dei i Belgia i fjor, er endå mindre.
Foto: Pxhere.com
Lite stoff kan gjere stor skade.
Ikkje berre toler demokratiet vårt ein sivil ulydnads-aksjon i ny og ne. Demokratiet treng dei.
Ikkje berre toler demokratiet vårt ein sivil ulydnads-aksjon i ny og ne. Demokratiet treng dei.
Ikkje berre toler demokratiet vårt ein sivil ulydnads-aksjon i ny og ne. Demokratiet treng dei.
Mykje mat kan rullast, men kva skal han rullast i?
Foto: Pxhere.com
Ein middag treng ikkje kniv og gaffel for å vere forankra i norske tradisjonar.
Mykje mat kan rullast, men kva skal han rullast i?
Foto: Pxhere.com
Ein middag treng ikkje kniv og gaffel for å vere forankra i norske tradisjonar.
Mykje mat kan rullast, men kva skal han rullast i?
Foto: Pxhere.com
Ein middag treng ikkje kniv og gaffel for å vere forankra i norske tradisjonar.
Forbode: Eingongsbestikk i plast er dumpa på den historiske skraphaugen. Skal tru om det gjer verda betre?
Foto: Stian Lysberg Solum / NTB
Plast kan øydelegge verda, men bambus kan ikkje berge henne.
Forbode: Eingongsbestikk i plast er dumpa på den historiske skraphaugen. Skal tru om det gjer verda betre?
Foto: Stian Lysberg Solum / NTB
Plast kan øydelegge verda, men bambus kan ikkje berge henne.
Forbode: Eingongsbestikk i plast er dumpa på den historiske skraphaugen. Skal tru om det gjer verda betre?
Foto: Stian Lysberg Solum / NTB
Plast kan øydelegge verda, men bambus kan ikkje berge henne.