Siri Helle er fast skribent i Dag og Tid, forfattar, under (evig) snikkaropplæring og utdanna agronom. Ho har mellom anna skrive sakprosabøkene Med berre nevane. Eit forsvar for praktisk arbeid (2019), Handle rett. Lure val i ein matbransje full av juks (2014) og Trollefossvegen 23. Tilbake til heimbygda (2022). I DAG OG TID skriv ho spalta «Frå matfatet -– om mat og matproduksjon» kvar veke. Her fortel ho om matvarene du finn i butikkhyllene. Helle skriv i tillegg kommentarar og reportasjar, gjerne om tema som distriktspolitikk, primærnæringar, arbeidsliv, natur og klima.
Mat eller dop? Nei då, det er berre sukkerkrystallar.
Foto: Wikimedia Commons
Ja til Sylvi i matfatet.
Mat eller dop? Nei då, det er berre sukkerkrystallar.
Foto: Wikimedia Commons
Ja til Sylvi i matfatet.
Mat eller dop? Nei då, det er berre sukkerkrystallar.
Foto: Wikimedia Commons
Ja til Sylvi i matfatet.
Er desse epla små eller store? Ikkje så lett å seie, er det vel, så lenge ein ikkje har noko å samanlikne med?
Foto: pxhere.com
Småtteriet overraskar – men må det vere så likt?
Er desse epla små eller store? Ikkje så lett å seie, er det vel, så lenge ein ikkje har noko å samanlikne med?
Foto: pxhere.com
Småtteriet overraskar – men må det vere så likt?
Er desse epla små eller store? Ikkje så lett å seie, er det vel, så lenge ein ikkje har noko å samanlikne med?
Foto: pxhere.com
Småtteriet overraskar – men må det vere så likt?
Bondevett handlar om eit avslutta kapittel. Difor har boka mykje å seie til framtida.
Bondevett handlar om eit avslutta kapittel. Difor har boka mykje å seie til framtida.
Bondevett handlar om eit avslutta kapittel. Difor har boka mykje å seie til framtida.
Vatn pluss bobler, men utan smakstilsetting.
Vatn med kolsyre er ein liten drope sadomasokisme på kjøkkenbenken.
Vatn pluss bobler, men utan smakstilsetting.
Vatn med kolsyre er ein liten drope sadomasokisme på kjøkkenbenken.
Vatn pluss bobler, men utan smakstilsetting.
Vatn med kolsyre er ein liten drope sadomasokisme på kjøkkenbenken.
Mange bønder har investert millionsummar i moderne utstyr til produksjonen, mellom anna automatiske mjølkemaskiner med dataovervaking. Det digitale næringslivet føreset velfungerande nettilgang.
Foto: Lev Dolgachov/Mostphotos
Lar vi pengane styre internettutbygginga, skapar vi eit avstandsbasert klasseskilje som er både urettvist og unødvendig.
Mange bønder har investert millionsummar i moderne utstyr til produksjonen, mellom anna automatiske mjølkemaskiner med dataovervaking. Det digitale næringslivet føreset velfungerande nettilgang.
Foto: Lev Dolgachov/Mostphotos
Lar vi pengane styre internettutbygginga, skapar vi eit avstandsbasert klasseskilje som er både urettvist og unødvendig.
Mange bønder har investert millionsummar i moderne utstyr til produksjonen, mellom anna automatiske mjølkemaskiner med dataovervaking. Det digitale næringslivet føreset velfungerande nettilgang.
Foto: Lev Dolgachov/Mostphotos
Lar vi pengane styre internettutbygginga, skapar vi eit avstandsbasert klasseskilje som er både urettvist og unødvendig.
Saktesteikt gris riven i småbitar. Må vi verkeleg reise tur–retur Tyskland for å få det til?
Foto: Michael J. Bennett / Wikimedia Commons
Trudde du eksosskinka forsvann? Ho har berre vorte riven i fillebitar.
Saktesteikt gris riven i småbitar. Må vi verkeleg reise tur–retur Tyskland for å få det til?
Foto: Michael J. Bennett / Wikimedia Commons
Trudde du eksosskinka forsvann? Ho har berre vorte riven i fillebitar.
Saktesteikt gris riven i småbitar. Må vi verkeleg reise tur–retur Tyskland for å få det til?
Foto: Michael J. Bennett / Wikimedia Commons
Trudde du eksosskinka forsvann? Ho har berre vorte riven i fillebitar.